MIĘSO W PRZETWÓRSTWIE I ŻYWIENIU CZŁOWIEKA

dr inż. Mirosława Krzywdzińska-Bartkowiak
dr inż Michał Piątek
tel. 61 8487259
mail: meat2010@up.poznan.pl


Instytut Technologii Mięsa
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
ul. Wojska Polskiego 31
60-624 Poznań