Pracownia Produktów Lokalnych, Regionalnych i Tradycyjnych

 

Pracownia Produktów Lokalnych, Regionalnych i Tradycyjnych zajmuje się:
  • promowaniem, poszukiwaniem, identyfikacją i weryfikacją produktów regionalnych i tradycyjnych
  • merytorycznie ocenia wnioski o wpis na Krajową Listę Produktów Tradycyjnych składane przez producentów
  • posiada rolę opiniującą i doradczą dotyczącą wskazywania produktów mogących uzyskać unijne oznakowania geograficzne i regionalne
  • współpracuje z Urzędem Marszałkowskim Województwa Wielkopolskiego
  • pracownicy są członkami kapituły licznych konkursów kulinarnych o zasięgu regionalnym i ogólnopolskim m.in. "Nasze kulinarne dziedzictwo", "Festiwal Pasztetników i Potraw z Gęsi", a także Rady konsultacyjnej ds. produktów regionalnych i tradycyjnych działającej przy Urzędzie Marszałkowskim

Pracownia jest też współorganizatorem Ogólnopolskiego Konkursu "Złotnicka Premium".